Para cerrar nuestra edición dedicada al consumo local, les pedí al equipo de Kä Volta, que armaran una lista de marcas, proyectos, productos, lugares o servicios locales que consumieran de manera constante y que consideraban que nuestros lectores deberían conocer.
Durante estos dos meses, nos hemos dedicado a re-disfrutar de la ciudad. Ahora con mayor libertad, y sin cubrebocas volvimos a los lugares que nos gustaban, descubrimos los que conocimos por Internet durante la pandemia, y exploramos los mismos espacios para crear estas recomendaciones locales de Ana Volta.
Por: Ana Volta, @anavolta
Celebro nuestra reciente capacidad de salir con una lista de mis lugares favoritos, los que he visitado un montón recientemente, ya sea por la atención, la calidad de sus productos o la forma de presentación. Elegí únicamente lugares, porque quiero que puedan disfrutarlos ustedes y con otras personas. Aunque algunos de estos son comercios para surtir para casa. Estos son las recomendaciones locales de Ana Volta – y lo siento solo pude citar 10 -.
Don Chabelo, quesos y charcutería
Desde hace varios años compro los quesos, productos lácteos y charcutería con Don Chabelo. Con una tradición de varios generaciones atrás, en este lugar está ubicado a unos cuantos pasos del Mercado de Santa Tere.
Lo delicioso es que cuentan con diferentes tipos de carnes frías y quesos nacionales e internacionales, y siempre frescos. Puedes pedir a domicilio o visitar su tienda. En Instagram 👉 @donchabelo_creme
Soy Té, té de distintas variedades
Con eso de que no puedo beber mucho café, me moví al té y encontré en Soy Te una alternativa para conseguir variedades distintas y que no fueran de sobre.
Me gusto su variedad, frescura y Presentación que no solo es bastante amigable con el ambiente, permite que duren bastante en tu alacena. Este es el único que no tiene una ubicación física en esta lista de recomendaciones locales de Ana Volta, pero su tienda en línea es muy completa y amena. En Instagram 👉 @soytemx
La Broma de Teo, productos de cacao
¡Me gusta beber chocolate! La Broma de Teo es mi lugar favorito para pedir un “chocolate grande con cardamomo en leche deslactosada”.
Además de bebida de preparadas puedes comprar chocolate en barra de 60, 70, 80 y hasta 90% cacao. Las bromitas (trufas de chocolate), polvos para preparar chocolate, mieles, Marybrew y tejacate. Síguelos en Instagram @labromadeteo
Panitier, panadería
Seguro han visto una caja rosa con pan en mis historias. La culpable es Celia Cervantes de Panitier, chef panadera detrás de este proyecto que te enamora a mordidas.
Pan y repostería que puedes pedir anticipadamente, ya que su vitrina abre la noche anterior y recoger a la mañana siguiente o elegir que te envíen el paquete a tu casa. La verdad es que cualquier pan es una delicia y te invito a probarlos todos, salados y dulces. Ve la vitrina todos los días en Instagram 👉 @panitierpan
Black Soul, restaurant desayunos
Este lugar lo descubrí por recomendación de @estefanyrz. Y la verdad me llamó primero la atención por la comida negra, que pensé estaría rara por el sabor a tintura y ¡oh sorpresa, no sabe a tintura!
Así que he llevado ya a mis amigos y familiares a desayunar, mientras tomamos fotitos muy “aesthetic” 🤩🤣 (ya saben chiste local). Aquí 👉 @blacksoul_gdl
Hablemos de Asado, restaurante de asado uruguayo
Atendido por Jorge un gran señor uruguayo y la chef Sandra. Su cocina y asador inspirados en Uruguay van a conquistar tu paladar.
Asados básicamente. Es de los pocos lugares en los que puedes acompañar tu comida con un vino de uva tannat (variedad uruguaya) y los postres son sorpresa, pero nunca defraudan. Dale un vistazo a su menú 👉 @hablemos.de.asado
Pochtecas, productos de cacao
Si, otro de cacao, pero ahora es confitería. Pochtecas es el aterrizaje de este proyecto de chocolates y trufas, en el que además incorpora bebidas y otras preparaciones. Ve sus productos 👉 @pochtecas
Don Marcelino, Tejuino
De tradición familiar, el tejuino de Don Marcelino es una parada obligada en el Mercado IV Centenario.
Todavía lo sirven en caso de cristal para tomar allí o plástico para llevar. Continúan los hijos y nietos del chamán del maíz. Etiqueta tus fotos acá 👉 @tejuinomarcelino
Puerto Arrecife, restaurante mariscos
Restaurante de mariscos con inspiración norteña. Los conocimos por el stalkeo y radar en Instagram, es una pequeña casa antigua adecuada con mesas.
Su cocina es deliciosa, principalmente la caliente. Puedo recomendar prácticamente todo el menú, el cual ya he degustado en su totalidad. Pero eso si, en tu visita no puedes perderte de una costra y un pay de plátano. Se te va antojar todo aquí 👉 @puertoarrecifemx
Milocho90, restaurante de asado
La cocina de asador es definitivamente de mis favoritas. Milocho90 está inspirada en las preparaciones argentinas al fuego. Además incluyen pastas y otros que funcionan muy bien en combinación. Al elegir cualquier corte, el puré de papas y el pan que acompañan la comida es delicioso.
Ah y tienen bebidas de enormes vasos de a litro. No dudes en pedir un alfajor de postre, y la tabla gaucha es para compartir. Come rico acá 👉 @milocho90
Seguro esperabas que agregara algo de indumentaria, prometo hacer una lista de mis 10 marcas locales de indumentaria, calzado y accesorios más adelante. De estas recomendaciones locales de Ana Volta ¿cuál es tu favorita? ¿Cuál ya conoces? | #KaVolta 🖤
